Como Fazer Ramem

Shadown:
Entao Aqui uma receita básica do tradicional ramen.

- 200 g. de macarrão lamen

- Folhas de nori cortadas em quadrados de 5 cm.

- 2 ovos

- Pimenta seca em pó (própria p/ lamen)

Ingredientes p/ o molho:

- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

- 2 colheres (sopa) de shoyu

- 1 colher (chá) de hondashi

- sal a gosto

Cozinhar o macarrão e resguardar. Em 500 ml de água fervente, colocar todos os ingredientes do molho até ferver. Cozinhar os ovos, descascá-los e cortar na metade. Colocar em tigelas próprias para lamen (domburi) o macarrão, o molho, os ovos e algumas folhas de nori (porções individuais). A pimenta é colocada a gosto na hora de consumir.